精品在线视频,欧美国产在线看,亚洲精品视频久久,国产精品激情综合久久

新聞資訊

潤(rùn)廚專注商用廚具生產(chǎn)企業(yè)。

酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則


發(fā)布時(shí)間:

2022-11-28

酒店廚房設(shè)備,其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染,保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說,酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)。市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì),密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。

酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則
  1.衛(wèi)生。

  酒店廚房設(shè)備,其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染,保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說,酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)。市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì),密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。

  2.防火。

  酒店廚房設(shè)備雖然發(fā)展迅速,甚至于無明火設(shè)備的出現(xiàn),引起了廚房的革命,但是,大多數(shù)的設(shè)備還是使用明火的,所以設(shè)備的防火阻燃能力,直接的決定了廚具乃至于酒店的安全,特別應(yīng)該注意的是廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備,要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的,使用不燃阻燃材料制作的廚具。

  3.方便。

  酒店的獨(dú)特服務(wù)特點(diǎn),要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí),廚房設(shè)備的設(shè)計(jì),要考慮到日后使用的方便性。例如,灶臺(tái)的高度,吊柜的擺放位置等等,都要符合人體工程原理和廚房操作程序。

  4.美觀。

  隨著廚房生活受關(guān)注程度的增加,造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場(chǎng)的主流。并且,由于持久性的要求,廚房設(shè)備還要有防污染、便于清潔的性能,產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力,保證廚房設(shè)備能夠長(zhǎng)久的潔凈如新。

  大型酒店廚房需要哪些設(shè)備
  一、洗滌設(shè)備,洗滌設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)設(shè)備、排污設(shè)備、水槽設(shè)備、污衣槽設(shè)備等,而一般廚房所產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)該放置在特定的衛(wèi)生桶里。有些酒店還專門配備消毒碗柜和垃圾粉碎機(jī)等消毒設(shè)備。

  二、烹調(diào)設(shè)備,烹調(diào)設(shè)備主要包括烹調(diào)爐具、爐灶和烹調(diào)是需要用的工具盒器皿。烹調(diào)爐具主要包括電飯爐、電磁爐、微波爐、烤箱等。

  三、調(diào)理設(shè)備,調(diào)理設(shè)備就是一般料理的臺(tái)面和整理配料醬料或切菜所用的工具的器皿。

關(guān)鍵詞:

商業(yè)廚具


保德县| 邳州市| 朔州市| 会理县| 申扎县| 玉山县| 视频| 南开区| 乌拉特后旗| 庄河市| 广元市| 余庆县| 南漳县| 德庆县| 娄底市| 焦作市| 电白县| 兴安县| 清新县| 桂阳县| 寻甸| 大宁县| 富民县| 遵化市| 常熟市| 阿尔山市| 莱阳市| 繁峙县| 拉萨市| 正阳县| 樟树市| 从江县| 成都市| 河曲县| 屏南县| 尤溪县| 洛川县| 福贡县| 景德镇市| 射洪县| 大埔区|